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직장인 전모(36)씨는 출근 길에 서울 삼청동의 회사 근처 A분식집에 들러 1500원짜리 라면 한 그릇으로 아침을 때우곤 한다.
지난달 이 분식집은 라면 값을 2000원으로 올렸다. 봉지면 값은 100원 올랐는데, 분식집 라면 값은 그 5배가 오른 까닭이 전씨로선 아리송하다. 분식점 주인에게 물었더니 "원가가 100원 올랐다고 라면 값을 1600원 받는 것도 이상하지 않으냐"는 답변이 돌아왔다.
밀 값 상승을 이유로 음식점이며 외식·식품업체들은 밀이 원료로 들어가는 제품값을 줄줄이 올리고 있다. '신라면' 한 봉지 값이 100원 올랐고, 자장면이며 칼국수 값도 많은 음식점들이 500~1000원씩 인상했다.
그런데 이 같은 인상폭은 정당한 것일까. 핑곗거리가 있으면 원가 상승분 이상 올리는 것이 업체들 생리라는데, 과연 올려야 할 만큼만 올린 것일까. 결론은 '역시 아니다'였다.
지난달 이 분식집은 라면 값을 2000원으로 올렸다. 봉지면 값은 100원 올랐는데, 분식집 라면 값은 그 5배가 오른 까닭이 전씨로선 아리송하다. 분식점 주인에게 물었더니 "원가가 100원 올랐다고 라면 값을 1600원 받는 것도 이상하지 않으냐"는 답변이 돌아왔다.
밀 값 상승을 이유로 음식점이며 외식·식품업체들은 밀이 원료로 들어가는 제품값을 줄줄이 올리고 있다. '신라면' 한 봉지 값이 100원 올랐고, 자장면이며 칼국수 값도 많은 음식점들이 500~1000원씩 인상했다.
그런데 이 같은 인상폭은 정당한 것일까. 핑곗거리가 있으면 원가 상승분 이상 올리는 것이 업체들 생리라는데, 과연 올려야 할 만큼만 올린 것일까. 결론은 '역시 아니다'였다.
지난해 국제 밀 가격은 80% 올랐고, 밀가루 가격도 덩달아 올랐다. 식당에서 면을 뽑는 데 사용하는 밀가루 20㎏ 한 포대 가격은 64%(1만3500→2만2166원·충청남도 평균) 인상됐다. g당 0.675원에서 1.1083원으로 오른 셈이다. 이를 이유로 지난달 농심은 '신라면'의 소비자 가격을 650원에서 750원으로 15% 올렸다. 농심은 '밀가루·팜유·미강유 등 원자재 가격 폭등'을 이유로 들었다.
신라면에서 봉지와 스프를 뺀 면은 110g 정도다. 면 1개에 들어가는 밀가루 원가가 1년 전엔 74원이었지만, 지금은 122원으로 오른 셈이다. 밀가루 값만 따지면 48원 정도의 원가 인상 요인이 있었다는 얘기다. 하지만 가격은 2배가 넘는 100원을 올렸다.
농심 관계자는 또 "소비자 가격은 100원 올랐지만, 공장 출고가격은 50원보다 조금 더 올렸을 뿐"이라고 말했다. 농심의 해명대로라면 100원 인상분 중 30~40원 정도는 원가 인상과 관계 없는 유통업체에게 돌아가고 있다는 얘기인데, 소비자로서는 더욱 이해할 수 없는 일이다.
인천 북성동의 유명한 K중화요리집은 지난달 자장면 가격을 500원(3500→4000원) 올렸다. 자장면 한 그릇에 들어가는 밀가루는 약 170g. 밀가루 값 인상 요인은 74원 정도였지만, 자장면 값은 6.8배나 올랐다는 얘기다.
서울 명동 M칼국수는 지난해 12월 칼국수와 만두 가격을 1000원(6000→7000원)씩 인상했다. 칼국수 한 그릇을 만드는 데 들어가는 밀가루 200g의 가격은 1년 사이 87원 올랐는데 말이다. M칼국수 관계자는 "임대료·채소값 등 그동안 가격 인상 요인이 생길 때마다 값을 올릴 수 없어 3년 만에 한꺼번에 올린 것"이라고 말했다.
김주현 한국은행 물가통계팀장은 "물가 상승기에 가격을 올리면 소비자들이 으레 그러려니 하고 받아들이는 측면이 있다"고 말했다.
김정훈 기자 runto@chosun.com
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